食品安全，关乎民生，为进一步深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，着力解决人民群众反映强烈的农村食品安全突出问题，切实维护消费者身体健康和合法权益，现就规范食品生产经营行为提醒告知如下：
一、严禁下列行为
1.严禁冒用他人厂名、厂址、商标、标识、生产许可证号等生产食品；
2.严禁使用来历不明或污染物超标原料、非食品原料、回收食品等生产食品；
3.严禁非法添加非食用物质或超范围超限量使用食品添加剂生产食品；
4.严禁销售“三无”“山寨”、超过保质期、腐败变质、混有异物、掺假掺杂或感官性状异常的食品；
5.严禁明示或暗示食品具有疾病预防治疗等功能或违规宣称减肥、降脂、壮阳等功能。
二、严格落实进货查验制度
1.畜禽肉类须查验《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》等；
2.进口食品须查验海关报关单、入境检验检疫证明；
3.特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品）须查验注册证书或备案凭证；
4.完整留存供货方资质、进货票据及合格证明文件（保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年）。
三、经营过程要遵守下列规范
1.散装食品须在容器、外包装上标明食品的名称、成分或者配料表，生产日期或者生产批号，保质期以及生产经营者的名称、地址、联系方式等内容；
2.应保持经营场所环境整洁卫生，有良好的通风、排气、防鼠等装置，食品应避免日光直接照射；
3.食品离墙离地存放，及时清理变质或者超过保质期的食品。一旦发现不合格食品，应立即停止销售，并按规定进行无害化处理或销毁，防止问题食品继续流通。
4.贮存销售对温度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。
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