今天给大家分享一个清甜又滋补鸡汤的做法。
做法：
1，准备好一只公鸡去掉内脏清洗干净备用
2，清洗干净的鸡剁成小块加入清水浸泡10分钟，在清洗三遍
3，准备好所需要的香料：红枣，党参，黄芪，桂圆，当归，枸杞，山药
4，起锅烧水冷水下入鸡块，放入葱结，姜片，料酒，焯水去除血水和腥味，焯水3分钟左右捞出
5，起锅烧油下入姜片炒香
6，炒香后放入炒好水的鸡块，准备好的香料，一次性加入足量的清水，水开后撇去浮沫，中小火慢炖40分钟，加入食盐调味，在炖煮5分钟即可
7，美味的鸡汤就做好了
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